[ 食品與應用微生物實驗室 ]
Since 2011
Dr. Cheng's Laboratory
~ 本研究室為政治、族群、宗教、性別與年齡平等之研究室 ~
實驗室現有成員
鄭光成老師 (教授)
研究室主持人
博
士
班
謝承哲 博4
題目: 臺灣藜發酵成分分離純化與鑑定
Darin Khumsupan 博2
題目: 電漿處理與生質酒精生產/3D列印生物反應器設計
黃一城 博2
題目: 微生物共發酵促進乳酸菌抗菌素生產
盧政喆 博1
題目: 發酵台灣紅藜紅麴米生理活性探討
碩
士
班
林郁芸 碩3
題目: 細菌纖維素生產與應用
楊承勳 碩2
題目: 過桶啤酒製程開發
蔡雨蓁 碩2
題目: 發芽米啤酒釀製
顧子嵐 碩2
題目: 合成生物學生產細菌纖維素
郭書妧 碩2
題目: 發酵台灣藜抑制PM2.5發炎反應之研究
陳怡彣 碩2
題目: 台灣紫芝多醣生理活性探討
吳靖蓉 碩2
題目: 台灣紅藜機能性優格之開發
林云心 碩2
題目: 合成生物學
張佳宜 碩2
題目: 台灣紅藜機能性胜肽分離純化與鑑定
陳珈伃 碩2
題目: 發酵台灣泡菜與機能性開發 (農委會計畫)
Macro 盧元明 碩2
題目: 3D 細菌纖維素生產
蔡聖奇 碩1
題目: 酒製程開發
張羽沛 碩1
題目:
詹沛青 碩1
題目:
黃泓惟 碩1
題目:
賴芸安 碩1
題目:
黃柏鈞 碩1
題目:
黃愷樂 碩1
題目:
游翊琪 碩1
題目:
大
學
部
與
暑
期
生
2020 暑期生
生化科技系
許敏婕
美國加州柏克萊大學
Iris Wu
美國加州柏克萊大學
Iris Wu
2023 暑期生
日本筑波大學
Rinka Miura
日本筑波大學
Shodai Taguchi
新加坡大學
陳恩信 (IPII)
賴敏碁 大二
成大生科
王婉筠 大三
實踐營養
Cassie Liu
UIUC, USA
Zhiyuan Chang
UCSD, USA
Jared Kozak
UCSB, USA
坂上小百合
京都大學, Japan
王雪婷博士 (博士後研究員)
陳宏岳 博士後研究員
尚芊彣
行政助理
方怡文
研究助理
Dr. Shella Santoso
訪問學者
研究室歷屆畢業同學
1. 博士班
賴沿佐 博士 (2023/8畢)
題目: 產香酯化菌之篩選與鑑定(羅翊禎老師共指)
Maruta Keito 碩1
題目: 靈芝美白成分功效評估
筑波大學雙聯學位
I3L Indonesia
Hilbert Siauwanda
2. 碩士班
黃仲豪 R105
題目: 東方酒類芳香氣體圖譜建立
Danley Madouze R105
題目: 利用海藻生產生質乙醇
周培芬 R105
題目: 以非熱電漿技術提升發芽糙米GABA含量
R107 畢業生
R108 畢業生
吳蓉安 碩2
題目: 薏仁優格開發
陳巧恩 碩2
題目: 機能性米麴開發
惠蘭舟 碩2
題目: 風味啤酒開發
盧宛萱 碩2
題目: 固態發酵台灣藜麥
劉于維 碩2
題目: 發芽發酵台灣藜麥機能性探討
蕭翔駿 碩2
題目: 最適化生產紫色素
R109 畢業生
R110 畢業生
